一口大にしたカジキマグロに片栗粉をまぶします。

油で両面、炒め焼します。

キッチンペーパーで余分な油を取り除いて、調味料を加えます。

菜の花は生のまま加え、お水１カップを足して蒸し焼きにします。

甘辛の一品。