サラダチキンを一口大に切る。

水で天ぷら粉を少し硬めに溶き、天ぷら粉、パン粉の順で付ける。（普通に粉、卵、パン粉でもＯＫ）

揚げ油を熱し、きつね色になるまで揚げて出来上り。