メモなし!簡単マドレーヌ

けいかけ
けいかけ @cook_40178970

材料は同割。混ぜて、寝かせて、焼くだけ。
超かんたんおやつ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
よく作るので、メモなんか見ないで計量したい!

メモなし!簡単マドレーヌ

材料は同割。混ぜて、寝かせて、焼くだけ。
超かんたんおやつ(^_-)-☆
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材料

  1. 全卵(常温) 120g
  2. 砂糖 120g
  3. 薄力粉(ふるっておく) 120g(ココアを入れる場合100g)
  4. (ココア (20g)
  5. BP 小さじ1
  6. 溶かしバター 120g
  7. ゆず茶(刻んでおく) 30g

作り方

  1. 1

    全卵をホイッパーでよくほぐし、砂糖、溶かしバター、ゆず茶、粉類の順に加え、ホイッパーでその都度やさしくまぜる。

  2. 2

    1時間ほど冷蔵庫で寝かせたら、絞り袋に入れ、型の8分目くらいまで流し込む。

  3. 3

    180℃のオーブンで15分くらい焼く。(真ん中にこぶが出来たら焼きあがりの合図)

  4. 4

    オーブンから出したらすぐに型からはずし、冷ます。

コツ・ポイント

材料を混ぜるときは、ゆっくりやさしく。

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けいかけ
けいかけ @cook_40178970
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福岡県在住。パティシエ経験があり、今は子供のおやつや、お友達への手土産など、簡単でたくさん作れる焼き菓子をよく焼いています。 たま~にですが、お菓子作りを教えたりもしています。
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