pindang serani ikan ori jepara

Name: pindang serani ikan ori jepara
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap merah (bs diganti apa ajah, lbh enak ikan laut); 1 buah jeruk nipis; 2 sendok makan minyak sayur; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 3 butir cabe keriting pedas, bs tambahkan cabe utuh lagi; 2 butir tomat; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 butir asam kadis; 3 buah belimbing wuluh, jika ada klo gak ada gpp; sesuai selera kemangi; 1 batang serai di geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Bude @Jongkarita

Bogor

segar, berkuah dan aroma menggoda pas buat suasana hujan, lbh hemat dan enak makan dirumah.....#homemade

Lebih banyak

pindang serani ikan ori jepara

Bude @Jongkarita

Bogor

segar, berkuah dan aroma menggoda pas buat suasana hujan, lbh hemat dan enak makan dirumah.....#homemade

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekorikan kakap merah (bs diganti apa ajah, lbh enak ikan laut)
1 buahjeruk nipis
2 sendok makanminyak sayur
bahan tumisan, iris tipis semua bumbu
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
3 butircabe keriting pedas, bs tambahkan cabe utuh lagi
2 butirtomat
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 butirasam kadis
3 buahbelimbing wuluh, jika ada klo gak ada gpp
sesuai selerakemangi
1 batangserai di geprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

cuci ikan kucuri jeruk nipis untuk hilangkan amisnya, diamkan sebentar. potong potong jd 2 bagian
2

iris semua bumbu dan geprek serai. pisahkan irisan tomat, asam kadis dan kemangi.
3

panaskan wajan dng minyak sayur, masukan bumbu yg ditumis, serai, asam kadis, daun jeruk dan daun salam. tumis sampai agak kering ....
4

tambahkan air, masukkan ikan, gula sedikit dan garam. tambahkan kemangi dan tomat.
5

aduk2 sampai rata, cicipi dan koreksi rasa......pindang serani segar siap disantap panas dng nasi hangat.....