トマトのとろとろスープ
色が可愛い
このレシピの生い立ち
トマトと豆乳がたくさんあったので。
一人暮らしの為、適当で何の気も使わないお料理します。
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- 1
トマトザクザクきる。
玉ねぎみじん切り。
じゃがいもすりおろす。 - 2
舌触りが気になる人はトマトの皮を剥いておいた方がいいです。
私はじゃがいももトマトも剥かないです。
- 3
油で玉ねぎとトマトを中火〜強火で炒める。
- 4
しんなりドロドロシャビシャビになったら弱火〜中火にしてじゃがいもを入れてさらにグツグツする。
-
- 5
コンソメ入れて混ぜるグツグツ。
（大さじ1って書いてあるけど適当です）ここでとりあえず味見ます。 - 6
水と豆乳を入れてグツグツします。
（これも量は適当です） -
- 7
火を止めて、ケチャップとお醤油で（何でもいい）味を整えて完成です。
コツ・ポイント
すりおろしたじゃがいもがとろとろにしてくれます。
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