卵は溶きほぐす。砂糖と薄力粉はそれぞれふるいにかける。

耐熱容器にCO・OPスライスチーズをちぎって入れ、牛乳を加える。

[2]をレンジ600Wで加熱（約1分30秒）し、混ぜて溶かし、チーズ液をつくる。

チーズ液に溶き卵、砂糖、薄力粉、レモン汁、生クリームの順に加え、よく混ぜる。

マグカップに[4]を注ぎ入れる

マグカップにふんわりラップをかけ、レンジ600Wで約6分加熱する。

ラップを外し、粗熱がとれたら、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉を飾り、粉糖をふる。