給食のひじきサラダ☆
usapon７２７ @cook_40048502
野菜もひじきもたっぷり食べられるヘルシーなひじきのサラダです。
このレシピの生い立ち
給食のひじきサラダを家庭用にアレンジしてみました
給食のひじきサラダ☆
野菜もひじきもたっぷり食べられるヘルシーなひじきのサラダです。
このレシピの生い立ち
給食のひじきサラダを家庭用にアレンジしてみました
作り方
- 1
ひじきは水で戻しておく。人参は千切り、ちくわは輪切りに、キャベツはざく切りにしておく。
- 2
戻したひじきは軽く水気を切りさとうしょうゆを加え鍋で軽く炒り煮にしてさましておきます。
-
- 3
鍋にお水ともやしキャベツを入れて火にかけます。
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- 4
沸騰したらキャベツを加え、時間差で輪切りのきゅうりも加えてサッとゆでます
-
- 5
ざるにとってｒつうすいで冷やし水気をよく切っておきましょう
-
- 6
ボールで水気を切った野菜にちくわとホールコーンを加え、どれっしんぐと一緒に混ぜ合わせたらできあがりです
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コツ・ポイント
野菜を全てゆでることでお子さんでも食べやすく、味がなじみやすくなっています。別に入り煮しておくことでひじきに味が付いているので食べやすいです。
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