ひじきサラダ【保育園給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

ひじきをサラダで！カルシウム、食物繊維がたっぷりです！
このレシピの生い立ち
離乳食にするには･･･
●3回食(9～11ヶ月頃)　サラダに水分を加えて小鍋で軟らかく煮る。
●3回食完了の頃(12～18ヶ月頃)　調理ばさみ等で食べやすい大きさに切る。

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ひじきをサラダで！カルシウム、食物繊維がたっぷりです！
このレシピの生い立ち
離乳食にするには･･･
●3回食(9～11ヶ月頃)　サラダに水分を加えて小鍋で軟らかく煮る。
●3回食完了の頃(12～18ヶ月頃)　調理ばさみ等で食べやすい大きさに切る。
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材料

大人2人・子ども1人分
  1. 芽ひじき 小さじ1/4(1.5g)
  2. だいこん(短冊切り) 厚さ3cm(100g)
  3. キャベツ(短冊切り) 中１枚(75g)
  4. にんじん(短冊切り) 中1/4本(25g)
  5. ☆油 大さじ1弱(10g)
  6. ☆酢 小さじ1強(6g)
  7. ☆さとう 小さじ1/2(1.5g)
  8. ☆食塩 小さじ1/4(1.5g)

作り方

  1. 1

    ひじきは戻してから茹でて水気を切り、野菜は各々茹でて水気を絞る。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせてドレッシングを作り、ひじきを加えて味を馴染ませる。

  3. 3

    ①と②を和える。
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杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課
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