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岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪
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岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪-レシピのメイン写真

岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪

♡さほ♡
♡さほ♡ @cook_40150023

実家の定番だったお味噌汁。私の地元、岩手県宮古市独特の食べ方みたい。
マイナーだけどとっても美味しいから是非やってみて♡
このレシピの生い立ち
レシピとして掲載するまでもないですが(笑)、山東菜×しらすの組み合わせのお味噌汁を知っている方が少ない様なので皆様に知って頂きたくて載せてみました。
騙されたと思って一度お試しあれ♡

実家の定番だったお味噌汁。私の地元、岩手県宮古市独特の食べ方みたい。
マイナーだけどとっても美味しいから是非やってみて♡
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レシピとして掲載するまでもないですが(笑)、山東菜×しらすの組み合わせのお味噌汁を知っている方が少ない様なので皆様に知って頂きたくて載せてみました。
騙されたと思って一度お試しあれ♡

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岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪

♡さほ♡
♡さほ♡ @cook_40150023

実家の定番だったお味噌汁。私の地元、岩手県宮古市独特の食べ方みたい。
マイナーだけどとっても美味しいから是非やってみて♡
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実家の定番だったお味噌汁。私の地元、岩手県宮古市独特の食べ方みたい。
マイナーだけどとっても美味しいから是非やってみて♡
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材料

人数分
  • 山東菜 2人で1/3束
  • しらす いっぱいの方が美味しい♪
  • いつものお味噌汁 人数分
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作り方

  1. 1

    山東菜さん。シャキシャキでめちゃくちゃ美味しい♪

    • 岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かしている間に、山東菜を食べやすい大きさに切り分けます。葉は幅が大きいので、千切っておくといいかも。

  3. 3

    芯と葉の部分に分けます。大ざっぱで大丈夫♪

    • 岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    お湯が沸いたらいつも通りにお出汁を取って、いつも通りに味噌汁を作ります。いつもの味になったらしらすを先に入れて…

  5. 5

    先に山東菜の芯の方を入れて、

    • 岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪作り方5写真
  6. 6

    ある程度芯がやわらかくなったら葉を入れます。あまり火を通さずに、食べる直前に入れた方が食感が活きて美味しいです♪

    • 岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛って出来上がりー♡

    • 岩手の味♡山東菜としらすの味噌汁♪作り方7写真

コツ・ポイント

山東菜にあまり火を通しすぎない事くらい♪
あとは普通にいつものお味噌汁を作る要領でやってみてください(。☌ᴗ☌。)

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♡さほ♡
♡さほ♡ @cook_40150023
2013/06/28 19:03に公開
おいしいお酒とおいしいお料理しあわせだね♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 しらす 山東菜

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