ほうれん草をゆがいて3cm幅くらいに切る。たまねぎも食べやすいい大きさに切る。

バターを熱した小なべに肉、たまねぎ、ほうれん草を順次加えて炒める。調味料を加える。

牛乳を鍋に加える。煮立ちそうになったら顆粒シチュールーを加えて溶かす。

食パンを一口大にちぎって小鍋で3と混ぜる。

グラタン皿に4を入れて上からチーズをかける。

オーブントースターでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼く。小鍋にバターを適量追加しスクランブルエッグを作る。

焼けたグラタンにスクランブルエッグを添えて完成。