さっぱりおいしい♪水菜とじゃこのパスタ
らろろ @cook_40161511
じゃこがあるから、調味料もシンプルに♪じゃこと大葉のいい匂いで、食欲がそそられるはずです♡
このレシピの生い立ち
じゃこが冷蔵庫にあったので、パスタに入れてみようと思って作ってみました♡
さっぱりおいしい♪水菜とじゃこのパスタ
じゃこがあるから、調味料もシンプルに♪じゃこと大葉のいい匂いで、食欲がそそられるはずです♡
このレシピの生い立ち
じゃこが冷蔵庫にあったので、パスタに入れてみようと思って作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでるお湯を沸かし始める。
- 2
にんにくはみじん切り、鷹のつめは小口切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
-
- 3
水菜は、水で洗い、3㎝くらいの食べやすい大きさに切っておく。
-
- 4
大葉は太めの千切りにしておく。
-
- 5
パスタのお湯が沸いたら、ゆで始める。同時にフライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・鷹のつめを入れて炒める。
- 6
香りが出たら、玉ねぎも入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、ちりめんを入れて少し炒める。
- 7
水菜と切った大葉の半量を加える。（残った大葉は、出来上がりの上にかざります♪）
- 8
少し水菜がしなっとするまで炒め、ゆであがったパスタとゆで汁大さじ5程度を入れて混ぜる。
-
- 9
薄口しょう油も入れて、よく混ぜ、お皿に盛りつけて、上に残った大葉を置いて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
大葉を少し炒めておくことで、より風味がアップします♪玉ねぎはなくてもいいですが、あれば甘味が増すのでおすすめです♡
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