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巣ごもり卵
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巣ごもり卵-レシピのメイン写真

巣ごもり卵

栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214

野菜で作った鶏の巣に卵を落として鶏の巣に見立てた料理♪
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鳥の巣に見立てた料理♪

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栄養士まま
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材料

4人分
  • 卵 4個
  • 鶏挽肉 200g
  • キャベツ 4枚(160g)
  • にんじん 1/3本(40g)
  • たまねぎ 1/3玉(90g)
  • 干し椎茸 4g
  • しょうゆ 大さじ1と1/3
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水(大さじ2~3)で戻しておく。
    戻し汁は残しておく。

  2. 2

    キャベツは太めの千切り、にんじんは千切り、玉ねぎはスライス切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏挽肉に火が通ったら、キャベツ、にんじん、たまねぎ、干し椎茸を加え炒める。

  4. 4

    砂糖、しょうゆで味付けをする。

    • 巣ごもり卵作り方4写真
  5. 5

    • 巣ごもり卵作り方5写真
  6. 6

    フライパンの中で4等分の丸い形を作り、中央をくぼませ、卵を落とし、①の戻し汁を回し入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

    • 巣ごもり卵作り方6写真
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栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214
2012/03/12 11:07に公開
料理とお菓子作りが好きです(Pq'v`))゛ あと食べる事も(p'v`q◆) 気まぐれで作った料理・お菓子のレシピを載せたいと思います(d*°V`∞●)+゜◎栄養士やってます(*´ェ`*)
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このレシピのキーワード

巣ごもり にんじん キャベツ 卵 ほししいたけ とりひき肉 玉ねぎ

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