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濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味
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濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味-レシピのメイン写真

濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味

かのんままん
かのんままん @cook_40060610

濃厚~(^m^)たらの白子のムニエルは外は香ばしく、お口に入れた途端にとろけますよ~♪プチトマトもソテーして添えました☆
このレシピの生い立ち
フレンチのお店で白子のムニエルを食べて感動♪自宅で再現しようとした時、たまたまガーリックマーガリンがあったので使用したら更に旨味が濃~くなりました(^m^)

濃厚~(^m^)たらの白子のムニエルは外は香ばしく、お口に入れた途端にとろけますよ~♪プチトマトもソテーして添えました☆
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フレンチのお店で白子のムニエルを食べて感動♪自宅で再現しようとした時、たまたまガーリックマーガリンがあったので使用したら更に旨味が濃~くなりました(^m^)

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濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味

かのんままん
かのんままん @cook_40060610

濃厚~(^m^)たらの白子のムニエルは外は香ばしく、お口に入れた途端にとろけますよ~♪プチトマトもソテーして添えました☆
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フレンチのお店で白子のムニエルを食べて感動♪自宅で再現しようとした時、たまたまガーリックマーガリンがあったので使用したら更に旨味が濃~くなりました(^m^)

濃厚~(^m^)たらの白子のムニエルは外は香ばしく、お口に入れた途端にとろけますよ~♪プチトマトもソテーして添えました☆
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材料

2人分
  • たらの白子 250g
  • 小麦粉 適宜
  • ガーリックマーガリン 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 添え
  • プチトマト 10個
  • サニーレタス お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    白子を中身がでないように筋から一口大に切り、軽く湯通しする。

    • 濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をはたく。

    • 濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンにガーリックマーガリンをしき2の白子とプチトマトを弱火で焼く。

    • 濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味作り方3写真
  4. 4

    少し焦げ目がついてきたらそっと裏返し、小麦粉ついた部分の外側全部に焦げ目をつけてゆく。

    • 濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味作り方4写真
  5. 5

    完全に周りに焦げ目がついたら醤油をかけてからませて、できあがり♪

    • 濃厚♪白子のムニエル☆ガーリック風味作り方5写真

コツ・ポイント

※ 一口に切り分ける時、湯通しする時、焼く時、常に破裂しないように(^-^)
※ 湯通しをしすぎるととろみがなくなります
※ ご飯のおかずというより、大人のお酒のアテという感じです☆
※ 口を火傷しないよう、でも熱々を召し上がってください♪

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かのんままん
かのんままん @cook_40060610
2012/03/12 11:12に公開
家族のわぁ♡って顔を見るのが楽しみで作ります٩(ˊᗜˋ*)و計量が適当でもできてしまう主婦のお料理ばかりです(笑)今日は何を作ろうかな♫
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このレシピのキーワード

ムニエル たら ミニトマト にんにく サニーレタス 小麦粉 白子

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