夜食にも！とうふと魚介の中華スープ煮
ふわふわふわふわ @cook_40052342
味も歯触りもとってもやさしくて、しかも超お手軽。病気の時にも大活躍です。ありあわせでいろいろアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
疲れていて料理する気にもなれないな…。そう思った時、ありあわせの材料でパパッと作ってみました。
夜食にも！とうふと魚介の中華スープ煮
味も歯触りもとってもやさしくて、しかも超お手軽。病気の時にも大活躍です。ありあわせでいろいろアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
疲れていて料理する気にもなれないな…。そう思った時、ありあわせの材料でパパッと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿どうふは、ざるの上にしばらく置いて水気を切ったあと、スプーンなどであらくほぐします。
- 2
なべにとうふとシーフードミックスを入れ、酒・中華スープの素・しょうゆを入れてかきまぜながら煮ます。
- 3
全体に火が通ったら、塩・こしょうで味を調えてできあがり。
- 4
しょうがを入れる場合は、２で一緒に入れます。
卵を入れる場合は、３でとき卵を流し込んで軽く混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
薄味であっさりと仕上げましょう。シーフードミックスの代わりに、白身魚やえびや肉など冷蔵庫のあまりものを入れてもOK。
しょうがを入れると身体の芯まで温まります。卵を入れると栄養がとれます。ただ個人的には一緒に入れない方が美味しいと思います。
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