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魚の煮付け-レシピのメイン写真

魚の煮付け

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

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材料

  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 生姜 2片
  • 水 魚がかぶるくらい
  • 魚 2〜3
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作り方

  1. 1

    鍋に魚がかぶるくらいの水、調味料、生姜を入れ落し蓋をして15ぐらい煮込み魚を取り出します。

  2. 2

    1のタレを煮詰めて魚にかけて出来上がり

コツ・ポイント

皮が破れないように水から煮ます。カレーの煮付けは特に2/3ぐらいの水で蓋をし弱火で蒸す感じです

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mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
2018/07/22 09:51に公開

このレシピのキーワード

煮付け 魚 酒 しょうが

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