ヘルシー焼き米なすon玉葱ドレッシング

みーちゃん33
みーちゃん33 @cook_40137038

フライパンを使ったヘルシー焼きナスをさっぱり玉葱ドレッシングでガッツリと食べてくなんしょ❤
このレシピの生い立ち
家で米なすを毎年、作っていてその消費で(^^)v

ヘルシー焼き米なすon玉葱ドレッシング

フライパンを使ったヘルシー焼きナスをさっぱり玉葱ドレッシングでガッツリと食べてくなんしょ❤
このレシピの生い立ち
家で米なすを毎年、作っていてその消費で(^^)v

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材料

  1. 米なす(細め) 2個(大きければ1個でも)
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. 玉葱 小1/2
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆酢 小さじ3
  6. ☆しょう油 小さじ3
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. 青じそ(お好みで) 2枚

作り方

  1. 1

    米なすを半分に切り、更に1㎝位の幅にスライスします。

  2. 2

    大きめのフライパンに並べ広げ、弱火で蓋をして蒸し焼きにします。片面5分位。

  3. 3

    焼いてる間に、玉葱ドレッシングを作ります。玉葱はみじん切りにし、そこへ☆を全て混ぜ合わせます。

  4. 4

    茄子の両面に焼き色が付いたら、オリーブオイルを一回しします。

  5. 5

    火を止めて、茄子を皿に並べ、玉葱ドレッシングを掛け、お好みで青じそを刻んでのせたら完成です(^^)

コツ・ポイント

茄子を焼く際に、焦げないように火加減に気を付けること位?米なすの皮は剥いても剥かなくともお好みで❤米なすでなくても勿論、普通の茄子でも全然OKですよ(^^)d

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みーちゃん33
みーちゃん33 @cook_40137038
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2016.5月キッチン開設❣福島県会津若松市在住、ネコ好き(ΦωΦ)お菓子や料理を作る食べるが大好き♡働きながらも自分のレパートリーを広げようと日々努力の毎日です(笑)いかにして時短料理に磨きをかけるか悩む日々…家族の喜ぶ笑顔を力に自分磨きですね☆
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