豆腐とレタスのふんわり卵スープごはん
ascorbin @cook_40165439
包丁いらずで簡単な丼ものを作りました。優しい味付けなので、朝食や胃腸を休めたい時にもってこいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で、ぱぱっと丼を作れたらいいなと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、手で千切ったレタスと絹ごし豆腐、鶏ガラスープ粉末を入れて火にかける。
- 2
沸騰したら少量の水で溶いた片栗粉を入れて、もう一煮立ちさせる。
- 3
溶き卵を加えて、卵スープが完成。
- 4
丼鉢に温かいご飯をよそい、卵スープを上からかける。
- 5
丼にかつおぶし、味付海苔を散らす。
コツ・ポイント
味付海苔はあったほうが美味しいです。
お好みでしめじ等のきのこや野菜を加えてもOK！
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