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ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮
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ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮-レシピのメイン写真

ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮

ちびにゃんこさん
ちびにゃんこさん @cook_40140350

ダイエット中でも、こってりしたものが食べたい人にぴったりなおかずです！
このレシピの生い立ち
こってり好きな旦那さんに、ダイエット中でも食べてもらえるヘルシーな料理を考えました♪

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ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮

ちびにゃんこさん
ちびにゃんこさん @cook_40140350

ダイエット中でも、こってりしたものが食べたい人にぴったりなおかずです！
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材料

2人分
  • とりもも肉 2枚
  • △ゆで卵 1個
  • △豆腐 100g
  • △ガリ 適量
  • △青ネギ 適量
  • △マヨネーズ 大さじ1
  • △塩・胡椒 少々
  • ○しょうゆ 大さじ2
  • ○酢 大さじ2
  • ○さとう 大さじ2
  • 天ぷら粉 適量
  • 油 大さじ2
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大に切る

    • ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を水で溶き、鶏肉につける

    • ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    油を敷いた中火のフライパンで、鶏肉を揚げ焼きにする

    • ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    ○の材料を混ぜ、南蛮酢を作っておく

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、余分な油をペーパーで拭き取る

    • ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮作り方5写真
  6. 6

    4の南蛮酢を入れ、強火で汁気を飛ばす

    • ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮作り方6写真
  7. 7

    △の材料を全て混ぜ、タルタルソースを作る
    （ガリの代わりに、しば漬けなどでも美味しいです）

    • ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮作り方7写真
  8. 8

    皿に盛りつけ、タルタルソースをかけたら、彩りにパセリを振って出来上がり！

    • ヘルシー！美味しい！簡単チキン南蛮作り方8写真

コツ・ポイント

とりもも肉から油が出てくるので、少量の油で揚げ焼きできます。揚げ焼き中は衣が剥がれないように、鶏肉をあまり触らないようにしてください

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ちびにゃんこさん
ちびにゃんこさん @cook_40140350
2016/12/29 11:17に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゆで卵 鶏もも肉 テンプラ粉 豆腐 青ネギ

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