型抜きクッキー
子供と作れる扱いやすいクッキー生地です。
このレシピの生い立ち
雨の日に娘と二人で簡単にできそうなクッキーを・・・・と思って
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ラーマ バター好きのためのマーガリンを常温に置き、やわらかくする。
1を砂糖とあわせて練る。
2に玉子を加えて混ぜる。薄力粉も2回に分けてあわせる。
そぼろ状に混ざったら、半量ラップにくるみ、一まとめにする。残りは紅茶茶葉を加え混ぜて、ラップにくるみ一まとめに。
1時間生地を冷蔵庫で寝かせる。
クッキーを麺棒などでのばして、好きな形に型抜きする。型抜きしている間に、170度にオーブンを余熱。
170度15分焼くと出来上がり♪
子供と作るのに、まとまりやすく扱いやすい生地です。
ちょっと固めに仕上がります。
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