やっぱり夏は枝豆です。
それも！枝つきの豆。
そこから茹でることでとっても美味しい色鮮やかな枝豆を味わうことが出来ます。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見ての感想ですが‥
水の4%の塩で茹でるのが塩味が絶妙に美味しいと行き着きました。
枝にぎっしりと丸く膨らんだ豆がついてるものほど美味しいです。冷凍よりも生の方が美味しいので枝つきを選びます。