数の子漬け汁黄金比

Name: 数の子漬け汁黄金比
Yield: 数の子約150gの漬け汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白だし 大さじ2; 薄口醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 水 100cc; 柚子皮 少々

cook☆244☆ @cook_40053804

お正月のお節料理には欠かせない数の子の上品な漬け汁の作り方です。
このレシピの生い立ち
お正月には毎年必ず作るので。

数の子漬け汁黄金比

cook☆244☆ @cook_40053804

お正月のお節料理には欠かせない数の子の上品な漬け汁の作り方です。
このレシピの生い立ち
お正月には毎年必ず作るので。

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材料

数の子約150gの漬け汁

白だし大さじ2
薄口醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
水 100cc
後入れ
柚子皮少々

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作り方

1
☆の材料を耐熱容器に入れお鍋で沸騰させたら冷ますだけ。
冷めたらタッパーなどに数の子と漬け汁・柚子皮を入れれば完成♬

コツ・ポイント

数の子は下処理をし漬け汁はよく冷ましてから漬け込んで下さい。
薄口醤油がない場合は濃口醤油でも構いません。
ほんだしでも美味しいですよ。

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つくれぽ

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cook☆244☆ @cook_40053804

2016/12/28 23:57に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

このレシピのキーワード

ゆず酒

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