フライパンにオリーブオイルを入れ、種を取った鷹の爪を加え、じっくりと弱火で炒め鷹の爪の辛みを油にうつしていく。

鷹の爪が黒っぽくなったら取り出す。
スライスした玉ねぎを加え塩を少々振りしんなりするまで炒める。

好みのサイズに切ったベーコンを加え、軽く炒める。トマト缶を加えたらその缶の中に同量の水を入れ加える。

固形ブイヨンを加え、沸騰したら弱火にし、ときどき混ぜながら煮詰めていく。最初の量の半量ぐらいになればソースは完成。

パスタを表示時間より１分早く茹で上げる。4のソースと絡めて最後に塩コショウで味を調えて完成。