鶏レバーと胡瓜のガーリックオイスター炒めで残ったオイルを利用します。

保存容器に大葉を詰める

ガーリックチップと鷹の爪、塩を加え1のオイルを流し入れオイルが冷めてから蓋をし冷蔵庫で保存。

パスタや炒め物、カレーやトマトの煮込み、サラダにかけたり、ドレッシングを作ったり、バケットでつけ食べも良いです。