炊飯器に■の材料を全て入れてケチャップライスを炊きます。
早炊きでも、通常でも大丈夫です。
炊けたらバターを混ぜ合わせる

フライパンを熱し、バターで玉ねぎとしめじを炒め、しんなりしてきたら★の材料を全て入れて2分程煮詰める。

ケチャップライスをお茶碗などにとり、ひっくり返してお皿にドーム型になるように盛る。

たまご1人分2個を割りマヨネーズを小さじ1加え溶きほぐす。

好みの固さで卵焼きをつくったら、ドーム型のケチャップライスの上に滑り乗せ、デミグラスソースをかける。

あれば、乾燥パセリなどを散らして完成です！

2018.10.5 「簡単オムライス」の人気検索でトップ10に入りました！皆さまのおかげです！ありがとうございます♡