豆腐バーグ定食(血管ダイエット1266)

デビオさっちゃん @cook_40054870
豆腐で作ったハンバーグ、ひじきの白和え、豆腐冷や汁、冷やしシソ大根、ごま塩ご飯の朝食です(^^)v
このレシピの生い立ち
暑い日が続いております。食欲が落ちたときこんな冷やしたおかずは食べれるんですよね。(^^)v
豆腐バーグ定食(血管ダイエット1266)
豆腐で作ったハンバーグ、ひじきの白和え、豆腐冷や汁、冷やしシソ大根、ごま塩ご飯の朝食です(^^)v
このレシピの生い立ち
暑い日が続いております。食欲が落ちたときこんな冷やしたおかずは食べれるんですよね。(^^)v
作り方
- 1
豆腐、玉ねぎみじん切り、パン粉、片栗粉、鳥むね肉ミンチ、タイム、塩コショウを混ぜて小判状にして焼くだけです。豆もやし付き
- 2
ひじき、水きり豆腐、砕いたピーナッツ、ネギ、すりごまを和える。
- 3
大根と赤シソを白だしで煮て冷やしたもの。大根は食べやすくカットする。
- 4
豆腐や白菜を出汁、めんつゆ、塩で煮て冷やしたもの。
- 5
ごま塩をかけたご飯。(^-^)/
- 6
豆腐ハンバーグはケチャップ、ソース、ワイン、コショウのソースをかけ、豆もやしは塩ゆでしたもの。
冷たいから食べやすい。
コツ・ポイント
ソースは醤油、みりんでもイイ。デミグラスソースならケチャップ、ソース、ワイン、コショウを煮詰める。冷やし汁、 冷やし大根は前述。
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