焼きそば用蒸しめんは、電子レンジで軽く温め、袋の上からほぐしておく。

卵をボールに割入れてよくかき混ぜ、これにクレージーソルト、ガーリック味のクリームチーズ、カレー粉を入れて良く混ぜる。

２に１のめんをほぐして、さらに良く混ぜる。

フライパンに油少々を熱して広げ、３の生地を広げる。弱火にし、蓋をして4，5分焼く。

上面が半分以上固まった状態になったら、フライ返しで裏返して更に2分程度焼く。

切り分けて、ケチャップを添える。