苺は洗ってヘタを取り、水けを切ってペーパータオルで拭いておきます。
餡は30ｇずつ丸めておきます。

耐熱容器に白玉粉と砂糖と牛乳150ccを入れ少しおきます。
粉が水分を吸収したら良く混ぜます。

ラップをかけ、レンジ600ｗで2分加熱します。
取り出して木べらで良く練り、再びレンジで1分加熱します。

固さを見て残りの牛乳を少し加えて練り、1分加熱します。
少し味見して粉っぽさが無くなるまで、3回くらい繰り返します。

コンデンスミルクをお好みで加え練ります。

コーンスターチ（片栗粉）をふったバットに取り出し6つに分けて丸めます。

片栗粉をまぶした餅をラップにはさんで伸ばします。
中央に餡をのせ包み大福を作ります。

お好みですが。。
少し高さがあるように成形すると、苺を入れた時に、バランスがとれるような気がします。

大福に切り込みを入れ、中央に苺をのせます。

できあがり♪