マウント寿司

xyzクック @xyzco9
寿司海苔1枚とお茶碗1杯でお山を作ります。トップをカットしてカニかまと錦糸卵を飾ります。
このレシピの生い立ち
暑い夏をマウントから噴火している様を寿司に作りました。
マウント寿司
寿司海苔1枚とお茶碗1杯でお山を作ります。トップをカットしてカニかまと錦糸卵を飾ります。
このレシピの生い立ち
暑い夏をマウントから噴火している様を寿司に作りました。
作り方
- 1
ご飯を炊いておきます。
- 2
玉ねぎ人参炒めと酢を混ぜます。半分にカニかまと佃煮昆布を混ぜ、残りの半分にカニかまと梅干しを混ぜます。
- 3
海苔の端4箇所に切り目を作ります。お茶碗に敷き込みます
- 4
混ぜた梅干し寿司飯を中に詰めます。
- 5
回りから折って逆さにしてお皿におきます。。
- 6
トップを鋏で十字に切ります。
- 7
カニかまと錦糸卵を飾ります。
- 8
同様に昆布寿司飯も作ります。
- 9
回りに錦糸卵を溢れて飾っても良い。
- 10
中にカニかまと卵を入れてカットするだけのいちじく寿司もあります。
コツ・ポイント
すし酢は、酢だけ、梅酢、なしでもできます。玉ねぎ炒めで砂糖のように甘くなります。これもなくてもできます。
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