！夏！ズッキーニ×鶏もものトマトソース煮
ズッキーニがさくさくとろり。
夏にピッタリの一品です！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたズッキーニをどう食べようか考えたところ、トマト缶が目に入ったので☆
夏野菜とトマトソースは失敗知らずで栄養満点。
食欲が落ちがちな今日このごろでしたが、
見事完食できました( ´▽｀)
ぜひ、この夏にどうぞ！！
！夏！ズッキーニ×鶏もものトマトソース煮
ズッキーニがさくさくとろり。
夏にピッタリの一品です！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたズッキーニをどう食べようか考えたところ、トマト缶が目に入ったので☆
夏野菜とトマトソースは失敗知らずで栄養満点。
食欲が落ちがちな今日このごろでしたが、
見事完食できました( ´▽｀)
ぜひ、この夏にどうぞ！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を取り除き、一口サイズに。
塩コショウ、酒をかけて5分放置。
ズッキーニは輪切りです♪ -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくをin！
にんにくはチューブで1cm程度♪
油をあたためます！ -
- 3
皮目から焼きます！
パリパリに仕上がったらひっくりかえします！ -
- 4
こんな感じになったら、お次は野菜です！
-
- 5
豪快に野菜を投入！
☆今回はパプリカもいれました！
甘みがでて、いい感じ☆ -
- 6
野菜に油がまわったら、
トマト缶を投入します！
果肉は崩して、ソースはまわしかけるように。 -
- 7
次は水を入れます！
缶の半分位まで水を入れたら、軽く振ってトマト水状態にします☆(笑）
捨てる際に洗う手間が省けます！ -
- 8
☆ポイント1☆
水はソースの固さをみて調節！
私は濃厚で絡みつく感じが好きなので、水は半分くらいしか使いません！ - 9
水投入後、蓋をして15～20分ほど煮込みます！
最後にコンソメ、砂糖、黒胡椒をふり、好みの硬さに仕上げたら出来上がり☆ -
- 10
☆ポイント2☆
酸味が苦手、マイルドさが欲しい！という方は、コーヒーフレッシュを2つほど入れるといいですよ♪
コツ・ポイント
ソースの濃厚さが決め手のレシピです♪
水はあまり入れず、ソースに火をいれることを意識すると
良い感じに仕上がります☆
ズッキーニからの水分が多少影響するので、
そこだけ気をつければ失敗はないとおもいます！！
つくれぽ
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