～豚肉と野菜のビール煮～
☆Youクック☆ @cook_40134013
スープも飲める、あっさり味で食が進みます♡
今回は豚もも肉と麦のくつろぎ(ノンアルコールビール)で作ってます♡
このレシピの生い立ち
あっさりした物が食べたくて♡
～豚肉と野菜のビール煮～
スープも飲める、あっさり味で食が進みます♡
今回は豚もも肉と麦のくつろぎ(ノンアルコールビール)で作ってます♡
このレシピの生い立ち
あっさりした物が食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、ウインナーは斜めに半分にカットします
人参と大根は皮を剥いてざく切りにします) - 2
フライパンを熱し、油を入れて塩、コショウをした豚肉を焼きます
(完全に火が通ってなくても表面がこんがり焼ければOK) - 3
豚肉を取り出して人参と大根、ウインナーを入れて弱火で炒めます
- 4
豚肉を戻して、ビールを入れて強火で沸騰するまでアルコールを飛ばします(ノンアルの場合はこの工程は飛ばしてください)
- 5
塩、こしょう、コンソメ、水をいれて沸騰したら弱火にしてアクを取りながら、1時間ほど煮込んだら完成です
コツ・ポイント
具材はキャベツや玉ねぎやきのこ類など冷蔵庫の残りものでOKです♡
ウインナーにも塩気があったりするので塩分調整は注意です♡
大根は電子レンジ600wで3分ほどかけておくと火が通るのが早いです♡
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