大根の葉とシラウオのごま油炒め

Name: 大根の葉とシラウオのごま油炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: シラウオの釜揚げ 300g; 大根の葉 1束; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; 和風だしの素 小さじ1; 鷹の爪(小口切り) お好みで; ごま 小さじ1～2; ごま油 ひと回し

茨城をたべよう @cook_40163030

7月21日からシラウオのトロール漁が始まります！霞ヶ浦北浦のシラウオをぜひご賞味ください。
このレシピの生い立ち
甘味とほど良い苦味、脂肪が少なくヘルシーな霞ヶ浦北浦のシラウオをお楽しみください♪
獲れたてのシラウオは透明でキラキラと輝き、地元漁師には「ダイヤモンド」と呼ばれています。

レシピ提供：霞ヶ浦水産研究会

大根の葉とシラウオのごま油炒め

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レシピ提供：霞ヶ浦水産研究会

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材料

シラウオの釜揚げ 300g
大根の葉 1束
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
和風だしの素小さじ1
鷹の爪(小口切り) お好みで
ごま小さじ1～2
ごま油ひと回し

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作り方

1

大根の葉を細かく刻みフライパンで炒め、しんなりしてきたらシラウオを入れる。
2

砂糖、醤油、和風だしの素、お好みで鷹の爪を入れてなじませる。
3

ごまを入れ、仕上げにごま油をひと回し入れて完成！
4
2018年11月8日
「白魚」の人気検索で1位になりました！
みなさま、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

短時間でササッと作れるレシピです。ご飯のお供に、おつまみにオススメです。

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茨城をたべよう @cook_40163030

2018/07/20 01:49に公開

茨城県には、全国第１位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを誇る農産物がたくさんあります。おいしい食の宝庫・茨城の大地が育んだ食材を使ったとっておきのレシピを皆さんにご紹介します。★茨城県のおいしいものは「いばたべ」で検索♪【茨城をたべよういばらき食と農のポータルサイト】https://www.ibaraki-shokusai.net/

このレシピのキーワード

炒めもの大根の葉ゴマトウガラシ白魚

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