ゴーヤとナスのソテーおかか和え

ゴーヤとナスのソテーおかか和え-レシピのメイン写真

ゴーヤとナスのソテーおかか和え

cafe_mako @cook_40137507

ゴーヤだけでなく、ナスも一緒に炒めることで、しっかりしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
夏にナスもゴーヤも安く手に入ることが多いので、食べやすいおかずになればと思い、考えました。
お弁当のおかずにもぴったりです。

ゴーヤだけでなく、ナスも一緒に炒めることで、しっかりしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
夏にナスもゴーヤも安く手に入ることが多いので、食べやすいおかずになればと思い、考えました。
お弁当のおかずにもぴったりです。

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ゴーヤだけでなく、ナスも一緒に炒めることで、しっかりしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
夏にナスもゴーヤも安く手に入ることが多いので、食べやすいおかずになればと思い、考えました。
お弁当のおかずにもぴったりです。

ゴーヤだけでなく、ナスも一緒に炒めることで、しっかりしたおかずになります。
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夏にナスもゴーヤも安く手に入ることが多いので、食べやすいおかずになればと思い、考えました。
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材料

ゴーヤ縦割りわたとり8mmカット 1本
ナス8mmくらいにカット 1本
ごま油大さじ1
☆酒大さじ1
☆きび砂糖小さじ4
☆醤油大さじ2
白いりごま大さじ2
鰹節パック 4パック

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作り方

1

フライパンにごま油を入れナスとゴーヤを入れて
油を和えてから火をつけ、少し焼き目がつくまで焼く。
2

☆の調味料を入れて炒め、馴染んだら白いりごまを入れてさらに軽く炒める。火を止めて鰹節をふり入れて全体に混ざったら感性♪
3
豆鉢に入れてお弁当に詰めたらこんな感じ♪

コツ・ポイント

鰹節は火を止めてからまぶしてくださいね♪ その方が風味がよく、固まらず馴染みやすいです。

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cafe_mako @cook_40137507

2018/07/20 01:47に公開

毎日の家族へのお弁当・パン・おかず・お菓子のレシピを載せています♪▼Instagramを中心に投稿しています♪http://instagram.com/cafe_mako/▼ブログはこちら「暮らしのなかのごはん地図」ameblo.jp/honyacafe/

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このレシピのキーワード

なす鶏肉ゴーヤ酒

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