フライパンにサラダ油を熱し、小房に分けたしめじを炒める。続いて細切りにしたウインナーも炒める。

ざくざく切った小松菜のじくを加え、葉の部分も加えて塩・胡椒をふる。

チーズをのせて、ふたをする。チーズが溶けたらひとまぜして全体にチーズを絡める。