たけのこと春キャベツのカレー

たけのこと春キャベツのカレー-レシピのメイン写真

たけのこと春キャベツのカレー

ぶきっちょ満月 @cook_40101073

たけのこと春キャベツ旬の野菜をカレーで一緒に！あまり煮込まないのでさっと出来ます(^O^)
このレシピの生い立ち
煮物以外でたけのこを消費したかったので（でもそろそろ旬も終わり(^_^;)）

たけのこと春キャベツ旬の野菜をカレーで一緒に！あまり煮込まないのでさっと出来ます(^O^)
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煮物以外でたけのこを消費したかったので（でもそろそろ旬も終わり(^_^;)）

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ぶきっちょ満月 @cook_40101073

たけのこと春キャベツ旬の野菜をカレーで一緒に！あまり煮込まないのでさっと出来ます(^O^)
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煮物以外でたけのこを消費したかったので（でもそろそろ旬も終わり(^_^;)）

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煮物以外でたけのこを消費したかったので（でもそろそろ旬も終わり(^_^;)）

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材料

2-3人分

茹でたけのこ小１本
春キャベツ３〜４枚
玉ねぎ１／２個
挽き肉（鶏or豚）５０ｇ
コンソメキューブ１個
市販のカレールウ適量
オリーブオイル適量
下ろしニンニク（チューブ）適量
隠し味
☆ヨーグルト適宜
☆牛乳適宜
☆ウスターソース適宜
☆インスタントコーヒー適宜
☆チョコレート適宜

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作り方

1

茹でたけのこは固い部分は粗みじん切りに柔らかい部分は薄めの櫛形に切ります
2

玉ねぎは粗みじん切り、キャベツは大きめのざく切りにします
3

鍋にオリーブオイルを熱して下ろしニンニクを弱火で炒め、香りが出たら中火で挽き肉・玉ねぎ・たけのこを炒めます
4

挽き肉に火が通ったら水とコンソメキューブを加え１０分位煮たらキャベツを入れます
5

キャベツがしんなりしたらカレールウを入れて一煮立ちで完成
☆の隠し味はお好みで（辛さは薄れますがヨーグルトお薦めです）

コツ・ポイント

ドロドロより少し水っぽい感じの方が具材に合うと思います

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ぶきっちょ満月

ぶきっちょ満月 @cook_40101073

2009/11/30 14:05に公開

猫２匹・犬１匹と同居中。犬のくれくれ攻撃をかわしつつ料理してます

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このレシピのキーワード

カレー豚肉鶏肉ひき肉キャベツにんにく牛乳ゆでたけのこヨーグルト玉ねぎチョコレート

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