アーモンド★ココア★２層ふんわりケーキ
ゆうじママ @cook_40034346
ココア生地とアーモンド生地をトヨ型に重ねて入れて焼き上げました！おもてなしのケーキにいかがですか？いつも喜ばれる一品♪
このレシピの生い立ち
アーモンド生地とココア生地を重ねて２層のケーキにしてみました♪
アーモンド★ココア★２層ふんわりケーキ
ココア生地とアーモンド生地をトヨ型に重ねて入れて焼き上げました！おもてなしのケーキにいかがですか？いつも喜ばれる一品♪
このレシピの生い立ち
アーモンド生地とココア生地を重ねて２層のケーキにしてみました♪
作り方
- 1
型にバター（分量外）をたっぷり塗り、アーモンドスライスを貼り付ける。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
●でココア生地を作る。卵白と砂糖でしっかりしたメレンゲを作る。
- 3
粉類を一緒に振るい、２に入れゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
- 4
○でアーモンド生地を作る。ボールに卵と砂糖、バニラオイルを入れてハンドミキサーでもったりするまでしっかりと泡立てる。
- 5
粉類を一緒に振るい４に入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 6
溶かしバターを作り、５の生地の1/3量を入れよく混ぜる。残りの５の生地に戻し入れて均一に混ぜ合わせる。
- 7
１の型にココア生地を入れてドレッジで１センチ位の厚さに均一にのばす。
- 8
７の上にアーモンド生地を重ねて入れる。
- 9
１７０度に温めておいたオーブンで３５～４０分位焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり！！
- 10
食べる直前に粉糖をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
型抜きしやすくするためにバターは多めに塗ってください。
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