オーブンを200度に予熱しておく
卵をもったりするまでしっかり泡立て砂糖を加えて更に白っぽくなるまで泡立てる

米粉を入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
天板にオーブンシートを敷き生地を流し込んだら6分焼く

室温に戻し柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜる

生クリームを七分立てにし
先ほどのクリームチーズと混ぜ合わせる

そこへフルーツ缶、バナナをいれて
焼き上がったスポンジにたっぷり塗っていく

オーブンシートを付けたままスポンジの端と端が少し重なる位に巻く
生地が乾かないよう両端にラップをし冷蔵庫で休めて完成！