切干大根とほうれんそうで健康豆腐和え
happy☆sono @cook_40176092
切干大根でカルシウム・食物繊維
ほうれんそうでカロテン・鉄分
豆腐でタンパク質を同時に食べてしまいましょう(^^)
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、「ヘルシー」に気をつけて考えました♪
切干大根とほうれんそうで健康豆腐和え
切干大根でカルシウム・食物繊維
ほうれんそうでカロテン・鉄分
豆腐でタンパク質を同時に食べてしまいましょう(^^)
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、「ヘルシー」に気をつけて考えました♪
作り方
- 1
豆腐を水きりする。
（３０分くらい） - 2
切干大根は２０分くらい水に入れて戻す。
- 3
ホウレンソウをそのままレンジでチンして、４ｃｍずつに切る。
- 4
切干大根は水を切り、みじん切りにする。（戻し汁は捨てないで、お味噌汁や煮物のダシとして使ってください）
- 5
ボールに豆腐、ホウレンソウ、✿を入れ混ぜる。
- 6
最後に桜エビをまぶして出来上がり♪
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