しっとりふわふわ！究極のお家ホットケーキ
厚み2.5cm！しっとり軽い食感とふんわり分厚いを両立した夢のパンケーキを実現☆
お店の味が簡単に牛乳なしで作れます！
このレシピの生い立ち
しっとりだけど中がべたつかず、ふわっと軽い食感の分厚いホットケーキが食べたくて試行錯誤しました！
ホットケーキミックスの種類によって約1.8～2.5cmほどの厚みになると思います♪
「ホテルニューオータニ」か「日清 極もち」がおすすめです☆
しっとりふわふわ！究極のお家ホットケーキ
厚み2.5cm！しっとり軽い食感とふんわり分厚いを両立した夢のパンケーキを実現☆
お店の味が簡単に牛乳なしで作れます！
このレシピの生い立ち
しっとりだけど中がべたつかず、ふわっと軽い食感の分厚いホットケーキが食べたくて試行錯誤しました！
ホットケーキミックスの種類によって約1.8～2.5cmほどの厚みになると思います♪
「ホテルニューオータニ」か「日清 極もち」がおすすめです☆
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- 1
■準備
ボウルにホットケーキミックス150gを入れ、ミックスだけを泡だて器でシャカシャカと混ぜ空気を含ませる -
- 2
別の容器に★の材料を入れてよく混ぜ合わせ、さらに☆炭酸水を加えて混ぜる
-
- 3
バターを小皿に入れレンジで溶かす
- 4
ホットプレートを140℃に設定して3分空焼きする(3分超えてしまっても大丈夫です☆)
- 5
ミックスに★の材料と溶かしバターを加え、ヘラですくうように混ぜる
白い粉が見えなくなればOK!
※混ぜすぎない - 6
■焼き方
140℃で表を2分焼く
油はひかなくてOK!
※時間が経つほど膨らみにくくなるので、混ぜたらすぐに焼き始める - 7
2分経ったら裏返し、蓋をして保温で5分焼けば完成！
- 8
2018/8/19
人気検索1位ありがとうございます☆
2018/8/17
話題のレシピ入りありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
・代用
◆水
炭酸水の方が分厚い仕上がりに☆
牛乳は食感がべたつくので水がおすすめ！
◆みりん風調味料、マーガリン
本みりんとバターを使うと別物のようにおいしくなります☆
◆ポッカレモン
レモン汁と比べ酸味がきついので半分程の量がおすすめ！
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