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3種の常備菜パート1・切り干し大根の煮物
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3種の常備菜パート1・切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

3種の常備菜パート1・切り干し大根の煮物

花まめ
花まめ @cook_40087619

3種の常備菜パート1・切り干し大根の煮物
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花まめ
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材料

  • 切り干し大根 作りやすい量
  • にんじん 適当
  • 干し椎茸 3枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし汁 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 醤油 適量
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋でサラダ油を温めにんじん・干しし椎茸・切り干し大根を炒め、だし汁を入れる

  2. 2

    煮立ったら砂糖を入れ少し煮て、酒・めんつゆ・醤油で調味する

コツ・ポイント

切り干し大根・・調理する10分前にもどしておく
干し椎茸・・調理する20分前にもどしておく
甘い煮物が好きな家族のために砂糖だけを入れて煮る

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花まめ
花まめ @cook_40087619
2009/08/28 06:13に公開
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ

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