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葉わさびのアンチョビ和え
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葉わさびのアンチョビ和え-レシピのメイン写真

葉わさびのアンチョビ和え

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

和と洋が混ざり合った瞬間、白いご飯にもビールにもいけます。
このレシピの生い立ち
地元の方々に教わって葉わさびの酒粕和えを何度か作ったことがあり、とても美味しかったけど、他にも何か出来ないかと考えてたら思いついた料理です。葉わさびの香りはあるけどあまり辛くなく食べやすいです。

和と洋が混ざり合った瞬間、白いご飯にもビールにもいけます。
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地元の方々に教わって葉わさびの酒粕和えを何度か作ったことがあり、とても美味しかったけど、他にも何か出来ないかと考えてたら思いついた料理です。葉わさびの香りはあるけどあまり辛くなく食べやすいです。

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葉わさびのアンチョビ和え

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

和と洋が混ざり合った瞬間、白いご飯にもビールにもいけます。
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地元の方々に教わって葉わさびの酒粕和えを何度か作ったことがあり、とても美味しかったけど、他にも何か出来ないかと考えてたら思いついた料理です。葉わさびの香りはあるけどあまり辛くなく食べやすいです。

和と洋が混ざり合った瞬間、白いご飯にもビールにもいけます。
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地元の方々に教わって葉わさびの酒粕和えを何度か作ったことがあり、とても美味しかったけど、他にも何か出来ないかと考えてたら思いついた料理です。葉わさびの香りはあるけどあまり辛くなく食べやすいです。

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材料

4人分
  • 葉わさび 一束
  • アンチョビ 4枚
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作り方

  1. 1

    葉わさびはきれいに洗って、水切りしてから手で4cm位にちぎる。

    • 葉わさびのアンチョビ和え作り方1写真
  2. 2

    手で時間をかけてしんなりしてきたら軽くしぼって、水気が感じる位までもみます。

    • 葉わさびのアンチョビ和え作り方2写真
  3. 3

    アンチョビは細かく刻んでから2に入れて混ぜたら、出来上がりです。

    • 葉わさびのアンチョビ和え作り方3写真

コツ・ポイント

生の葉わさびは苦手な方は、もんだ後さっと茹でても大丈夫です。

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ダウリ
ダウリ @cook_40050299
2012/03/28 13:58に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年!奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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このレシピのキーワード

アンチョビ 葉わさび

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