水を切ったしらたきを三等分の長さになるように切る。

フライパンでサラダ油を熱し、切ったしらたきを炒める。

にんじんを短冊切り、ピーマンを細切りにして炒めていたしらたきと一緒にさらに炒める。

おたふくソース、中濃ソースで味をつける。(量はお好みで調整してください。)

塩こしょうで味を整える。