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鶏つくね串♪
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鶏つくね串♪-レシピのメイン写真

鶏つくね串♪

natsu_max2
natsu_max2 @cook_40056238

おかずにピッタリの鶏つくね♪
簡単にできます。
2016/6/21
ピックアップレシピに選ばれました♪
☆レシピ3訂正
このレシピの生い立ち
我が家では人気の鶏つくねです。

話題入りになりました。
ありがとうございます♪
2016/6/25 人気検索で1位になりました。
たくさんの皆さんに見ていただき感謝です。

おかずにピッタリの鶏つくね♪
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natsu_max2
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材料

6本分
  1. 鶏ももひき肉 200g
  2. ★木綿豆腐(水切り) 80g
  3. ★塩胡椒 少々
  4. ★生姜汁 小1
  5. ★酒 小1
  6. ★ねぎ(みじん切り) 1/2本
  7. 片栗粉+水(たれ用) 大1
  8. たれの材料
  9. 醤油 大2
  10. みりん 大2
  11. 蜂蜜 小1
  12. 酒 大2
  13. 他
  14. 大葉 2枚
  15. 炒りごま(白) 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに鶏ひき肉を入れて★の材料を入れて粘りがでるまでよく練ります。丸めて空気抜きをして串にさします。

  2. 2

    形を整えて大葉を巻いてごまをつけます。フライパンに油を入れてごまをつけた面から焼き両面色よく焼きます。

    • 鶏つくね串♪作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらたれの材料を入れて沸騰させて水溶き片栗粉でとろみをつけたれをからめ器に盛ります。好みで七味唐辛子を添えます。

コツ・ポイント

■ひき肉は粘りが出るまでしっかり練ります。
■水溶き片栗粉はたれのとろみ加減で
適量使ってください。

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natsu_max2
natsu_max2 @cook_40056238
2015/07/29 01:29に公開
気ままな主婦のKitchenキッチンに立っていいる時間がとても好きな私お料理は普段使いのおかずのレシピ。お菓子作りが大好きなので家庭でも作りやすいものを公開しています。私の備忘録。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18399366
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