鶏肉とズッキーニのカレー炒め
ネオ☆チカ @cook_40117495
急いでいるときにチャチャッと作れる炒め物です。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと鶏肉しかなかったのでカレー粉入れてみました
2022.12.8追記
ずっと小麦粉になってましたが、片栗粉の方が鶏肉がプリッとするので変更しました
鶏肉とズッキーニのカレー炒め
急いでいるときにチャチャッと作れる炒め物です。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと鶏肉しかなかったのでカレー粉入れてみました
2022.12.8追記
ずっと小麦粉になってましたが、片栗粉の方が鶏肉がプリッとするので変更しました
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩コショウを振っておく。
ズッキーニは厚さ1センチくらいの半月切りに。
☆は混ぜておく。 - 2
鶏肉に片栗粉をまぶして、熱したごま油でズッキーニと一緒に炒め揚げにする。
- 3
鶏肉に火が通ってこんがり焼けたら☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。
パセリを振って出来上がり！ -
コツ・ポイント
多めの油で鶏肉をカリッとさせると美味しいです。パプリカを入れても美味しいです。
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