作り方
- 1
ニラ・長ネギ・竹輪を小口切りにし、ニンニクはみじん切りに切る。
- 2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りが立つまで熱する。
- 3
溶いた卵を入れ、かき混ぜながら火を通す。
- 4
ニラ、長ネギ、竹輪を加え炒める。
- 5
ご飯を入れ、日本酒をご飯に、回しかけ炒める。
- 6
酒が蒸発して、ご飯がパラパラになった所で醤油と塩胡椒を回し入れ全体に行き届くまで混ぜる。
- 7
器に盛り付け韓国のりを細かくちぎる又は切ったものをのせ完成！
コツ・ポイント
ご飯投入後に日本酒を、かき入れると混ぜやすい＆パラパラに仕上がります♪
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