竹輪は3〜5ミリくらいの輪切り、ニラは1センチ、レタスは適当に千切る。

卵を溶いて、温めたフライパンに適量の油をしき、卵を入れる

卵の周りが固まってきたら、ご飯を投入し、ほぐして炒める。

竹輪を投入。そのまま鶏ガラスープの素も加える。

ニラを投入。サッと炒める。

塩、醤油、コショウで味を整え、最後にレタス投入。
ササッと炒め混ぜて出来上がり！