☆米粉のカップスポンジ生地☆
プレーンな米粉のスポンジです(^^)
スポンジだけでも ふわふわでおいしいです！
ショートケーキ風にすると楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
薄力粉のスポンジ生地を米粉で作ってみたらどうかなーと作ってみたら 薄力粉よりおいしかった！
米粉スポンジは定番です(^^)
☆米粉のカップスポンジ生地☆
プレーンな米粉のスポンジです(^^)
スポンジだけでも ふわふわでおいしいです！
ショートケーキ風にすると楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
薄力粉のスポンジ生地を米粉で作ってみたらどうかなーと作ってみたら 薄力粉よりおいしかった！
米粉スポンジは定番です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を耐熱容器などにいれ、レンジで温めます
バターを入れ溶かしておきます - 2
オーブンを180℃に予熱スタートします
- 3
室温に戻しておいたたまごとグラニュー糖をボウルに入れ泡立てます
ハンドミキサー強で5分くらいするとこんな感じです -
- 4
ハンドミキサーを弱くして1分くらい キメを整えるように丁寧に泡立てます
-
- 5
米粉を入れてゴムベラでサクッと切り混ぜます
- 6
米粉がまざったら溶かしバターと牛乳を入れてすばやく切り混ぜます
底の方に牛乳がたまるので下からすくう感じで混ぜます - 7
型に流し入れ予熱したオーブンで10〜15分焼きます
-
- 8
焼きあがってさわれるくらいになったらラップをかけて 袋に入れておきます
蒸気でしっとり ふわふわ食感になります(^^) -
- 9
＊アレンジ＊
ショートケーキ風
生カスタードとキウイ、メロンをトッピング♪ -
- 10
生クリームとパインをトッピング☆
-
- 11
キャラメリゼしたバナナと生クリーム チョコをトッピング♪
-
- 12
いっぱい焼いてビニール袋などに入れて冷凍してもいいですよ！
-
コツ・ポイント
トッピングは季節のフルーツやクリームなど お好みでどうぞ♪
オーブンから取り出してさわれるくらいになったらラップをして袋に入れておくのでしっとりとしておいしいです(^^)
米粉は必ず製菓用で！
薄力粉を使う場合はファリーヌがおすすめです！
つくれぽ
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