うどんを常温に戻す。

大きなフライパンに油を入れ、弱火でにんにくを軽く炒め香りが出たら中火にして玉ねぎが透き通るまで炒める。

ベーコンとマッシュルームも入れてしばらく炒めたらキャベツを加える。

キャベツがしんなりしてきたら、うどんを入れて黒胡椒をかけて炒める。

火を止めて醤油を加えて混ぜ、お皿に盛って鰹節をかける。