豚肩ブロックの焼き豚

豚肩ブロックの焼き豚-レシピのメイン写真

豚肩ブロックの焼き豚

クックTZ5EAL☆ @cook_40183157

正月用に初の焼き豚(*^^*)
このレシピの生い立ち
正月用に初めて作りました(*^^*)
他の方のレシピを多少アレンジしましたm(__)m

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材料

4人分ぐらい

豚肩ブロック４００g
水１２０cc
酒１２０cc
醤油１４０cc
砂糖大さじ６半
生姜適量
にんにく２片
オイスターソース大さじ２

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作り方

1

豚肩ブロックをタコ糸で縛りフォークでぶすぶす穴を開ける。
2

お肉の表面をフライパンで焼き焼き目をつける
3

水、調味料を全部入れ火にかけひと煮たちさせたら肉を入れ、肉の色が変わってきたら落し蓋（アルミホイル可）をして煮る
4

たまにひっくり返し焦げないように注意、煮汁が減るまでよく煮る

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2017/01/01 04:15に公開

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チャーシュー豚肉にんにく酒しょうが

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