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オイル少なめカリカリベーコンドレッシング
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オイル少なめカリカリベーコンドレッシング-レシピのメイン写真

オイル少なめカリカリベーコンドレッシング

Colourlife
Colourlife @cook_40050032

グリーンサラダにぴったりのこのドレッシング。いつもと違った感じで、さっぱり、すっぱおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ちょっと違った感じのドレッシングはいかがですか?

グリーンサラダにぴったりのこのドレッシング。いつもと違った感じで、さっぱり、すっぱおいしいですよ。
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オイル少なめカリカリベーコンドレッシング

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材料

4~6人分
  • ベーコン 55g
  • にんにく 2片
  • 塩 小さじ1/2
  • 白コショウ(粗引きコショウ) 少々
  • お酢 大さじ7
  • オリーブオイル(その他のオイルでも可) 大さじ1~2
  • (お好みで甘酸っぱいのが好きな方に。)三温糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスして、熱したフライパンにオイルを大さじ1入れ、弱火で色が変わるまで炒めます。

    • オイル少なめカリカリベーコンドレッシング作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは一口サイズか小さめにカットし、別のフライパンでカリカリに炒めた後、ペーパータオルで油抜きします。

    • オイル少なめカリカリベーコンドレッシング作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングボールか入れ物にお酢、塩、コショウ、冷ましたにんにくとオイルを流し込みます。
    ベーコンも加えます。

    • オイル少なめカリカリベーコンドレッシング作り方3写真
  4. 4

    油っぽいのがよければ、オイルを足して下さい。
    レモン汁をかけたマッシュルームグリーンサラダをサーブすると完璧!!

コツ・ポイント

オイルが少ないとさらさらドレッシングになってしまうので、それがちょっと。。。という方はオイルを加えて下さい。

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Colourlife
Colourlife @cook_40050032
2012/03/23 23:18に公開
ニュージーランド在住で、カフェでシェフとして働いてる、アート好きのアラサーです:)日本とは距離がありますが、何とか日本にいる方にも作ってもらえるよう私なりにアレンジしています。電圧の違いなどでオーブンの温度設定が一緒かどうか心配ですが。。。喜んでもらえらたと思います。アメバでもブログしてます。興味のある方遊びに来て下さいね♪http://ameblo.jp/colourholic/
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このレシピのキーワード

ベーコン にんにく

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