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３色のし鶏 容器一つでカンタン
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３色のし鶏 容器一つでカンタン-レシピのメイン写真

３色のし鶏 容器一つでカンタン

＊まろまろ＊
＊まろまろ＊ @cook_40116372

普段作るのしどりは、切り干し大根のみじん切りや人参もいれます。今回はおもてなし用にしました。手は汚さず、容器も一つです
このレシピの生い立ち
新たに柚を加えてみたくて作ってみました、香り爽やかで、良かったです

普段作るのしどりは、切り干し大根のみじん切りや人参もいれます。今回はおもてなし用にしました。手は汚さず、容器も一つです
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３色のし鶏 容器一つでカンタン

＊まろまろ＊
＊まろまろ＊ @cook_40116372

普段作るのしどりは、切り干し大根のみじん切りや人参もいれます。今回はおもてなし用にしました。手は汚さず、容器も一つです
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材料

  • 鶏ひき肉 400g
  • 麸 10こ
  • 牛乳 100ccくらい
  • A 醤油 大さじ1.5
  • A みりん 大さじ1.5
  • A 麺つゆ 大さじ1.5
  • A 塩 軽くひとつまみ
  • A 片栗粉 大さじ一杯
  • A しょうがすりおろし 小さじ1
  • ゴマ 適当
  • 青のり 適当
  • 柚子のかわ 適当
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作り方

  1. 1

    椎茸をみじん切りにする

  2. 2

    麸を袋に入れたまま、棒などで叩いて細かくする。パン粉を使うより、出来上がりがふんわりします

  3. 3

    麸を牛乳でふやかしておく

  4. 4

    耐熱容器にふやかした麸、Aの全材料をいれ、ヘラでまぜまぜ。ミンチもすりつぶすようにこねます。これをしっかり5分間

    • ３色のし鶏 容器一つでカンタン作り方4写真
  5. 5

    今回は乾燥柚子の皮を使いました

    • ３色のし鶏 容器一つでカンタン作り方5写真
  6. 6

    Bの青のり、ゴマ、柚子の皮をパラパラ置いて、レンジ600WI ６分

    • ３色のし鶏 容器一つでカンタン作り方6写真
  7. 7

    少し焦げ目をつけるために、200度オーブンで5分 出来上がり〜

    • ３色のし鶏 容器一つでカンタン作り方7写真

コツ・ポイント

乾燥柚子粉を使いましたが、生の柚子をすりおろしてもいいかもしれません。お正月にもどうぞ♪

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＊まろまろ＊
＊まろまろ＊ @cook_40116372
2016/12/30 06:07に公開

このレシピのキーワード

松風焼き 片栗粉 ゆず 牛乳 お麩 とりひき肉 ゴマ

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